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    大雪节气可以吃哪些药膳进补

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    发表于 2020-12-28 15:20:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
      大雪节气可以吃哪些药膳进行食补?
      1.山药枸杞鸡汤
      需要准备山药、鸡肉(最好是母鸡)、枸杞、生姜等材料,将鸡肉洗净后切块,山药去皮洗净后切成小段,先将鸡肉块用开水焯烫去掉些油脂,然后和山药、枸杞、姜片等一起放入锅中,加清水烧开后用小火慢慢炖差不多两个小时即可。
      这道汤有健脾益肾、养阴补虚的功效,适合冬季进补食用。
      2.肉苁蓉羊肉粥
      需要的食材包括肉苁蓉、羊肉、粳米、生姜、葱白等,将肉苁蓉和羊肉都洗净切成细片,先将肉苁蓉放入锅中煎取药汁,滤去药渣后放入羊肉片和粳米,大火上开后放入姜丝、葱白丝将米熬至熟烂成粥即可。
      这道粥能够健脾养胃、补肾益阳,容易腰膝酸冷的人适合食用。
      3.虫草炖鸭汤
      准备虫草、鸭肉、姜片、米酒等料,先将鸭肉洗净切块,放入开水中焯烫几分钟,然后捞起洗净放入锅中,加入虫草和姜片、米酒,放入清水炖成汤食用。
      这道汤能够补虚益肾、平喘润肺,适合冬季食用。
      4.冬瓜三鲜汤
      所需材料包括冬瓜、木耳、海米、鸡蛋等,将木耳泡发洗净撕成合适小块,冬瓜去皮切块,锅内加入清水煮开后放入木耳、冬瓜、海米等熬煮成汤,汤熟前打入鸡蛋花,加入食盐、麻油、味精、水淀粉等调味品煮成汤即可饮用。
      这道汤的功效作用是滋补养肾、健脾生津。
      5.菟丝子粥
      准备好菟丝子、粳米和白糖,先将菟丝子洗净后捣成碎末,放入锅中加水煎取药汁,然后滤掉药渣后将药汁和粳米一起熬成粥食用,加糖调味即可。
      这道粥有清肝明目、补脾益肾等功效。
      6.黄精炖猪肘
      食材包括黄精、猪肘、党参、山药、红枣、生姜等,做法是将猪肘处理干净后剁成块,放入锅中,加入处理好的黄精、党参、山药、红枣、生姜等料,加入适量的清水大火烧开转小火炖至熟烂,最后加入料酒、食盐等调味料。
      这道菜能够帮助补脾养胃,也有养肺益气的功效。
      7.西红柿牛腩汤
      需要西红柿、牛腩、生姜、葱等食材,先将牛腩洗净切块后用开水加料酒、生姜焯烫去掉血沫,放入锅中加葱、姜炒香后放入高汤倒入高压锅中煮20分钟,同时将西红柿切块炒出酱汁,最后将煮好的牛腩倒入其中稍微炖煮即可。
      这道汤酸甜爽口,能够开胃健脾。
      大雪节气需要及时进补,多吃些温补的食物帮助保健养生,才能够抵御住寒冷。上面介绍的这些药膳食疗,都是非常适合大雪节气食用的食谱,有条件的朋友不妨多多尝试,让这个冬天变得暖和起来。
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